PAPITA AMARILLA Solanum phureja papá de piel y contenido amarillo. En Chile le llamamos chaucha o yagana. Muy buena para el consumo en fresco, resistente a la cocción, de muy buen sabor, color y textura suave. Buena para la elaboración de puré, papas fritas y pre fritas congeladas.
Sinónimos de papita amarilla son chaucha papá chaucha yagana papá criolla papá redonda
Usado así en Chile
"La papita amarilla de Perú es de excelente calidad"